ジャガイモはふかして熱いうちに潰し、バター、塩コショウを加えてよく混ぜる。好みでベーコンチップを混ぜ込む。

プリンカップの1/2位までマッシュポテトを入れる。

ポテトの上に卵を割り入れる。

好みで粉チーズとブラックペッパーを振りかける。

湯が沸騰した鍋に並べ、5〜10分程湯せんにかける。

お好みで、バジルソースやトマトソースをかけて頂きます。