じゃがいもは下処理をして、厚さ５ミリ幅１cmほどのサイズに切ります。
（細切りでも良い）

耐熱容器に入れて、ラップをかけて３分ほど加熱します。

加熱できたら、塩胡椒で味付けをて、ベーコン、片栗粉を入れて混ぜます。

中火で熱したフライパンに油をひいて、混ぜたものを半分流します。

その上に、お好みの量のチーズを入れて、さらに上にじゃがいもとベーコンをのせます。

蓋をして、片面を焼きます。表面に見えるベーコンの色が少し変わったらひっくり返します。

もう片側も焼きます。

好みの焼き加減になれば完成です。