餃子の皮の縁に水をつけ、ソーセージを乗せて巻く。端の方に置いて引っ張る気持ちで巻くとシワになりにくい。実際は引っ張らない

もう一枚、餃子の皮を巻く。水をつけるのを忘れないように。

油(分量外)を多目にいれたフライパンを強火で熱する。温まったら上で中火にし、作ったものを入れる。油はね注意！

ときどき転がしてあげて、餃子の皮のどの面もきつね色になったらお皿に盛り付ける。

●の材料を混ぜ、食べるときにつける。