卵と小麦粉がなくても★マヨでチキンカツ
olivecook @cook_40061962
卵と小麦粉の代わりにマヨネーズを使う簡単カツです。
仕上がりしっとりでオススメ！
このレシピの生い立ち
チキンカツを作ろうと思ったら、なんと卵がなくて。
マヨパン粉焼きもあるんなら、マヨカツもありかな？って、作ってみました。
卵と小麦粉がなくても★マヨでチキンカツ
卵と小麦粉の代わりにマヨネーズを使う簡単カツです。
仕上がりしっとりでオススメ！
このレシピの生い立ち
チキンカツを作ろうと思ったら、なんと卵がなくて。
マヨパン粉焼きもあるんなら、マヨカツもありかな？って、作ってみました。
作り方
- 1
鶏胸肉を半分に切り、フォークでぶすぶす穴をあける。
ハーブソルトをふってしばらく置く。
- 2
マヨネーズをたっぷり塗って5分置いてなじませ、パン粉をまぶす。
- 3
油を160度に熱して、色好く揚げる。
レモンを添えていただきます。
コツ・ポイント
マヨネーズをぬると、肉がやわらかく仕上がります。
少し置いてなじませるといいですよ。
洗い物も減って働くママにはオススメ！
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