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卵と小麦粉がなくても★マヨでチキンカツ
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卵と小麦粉がなくても★マヨでチキンカツ-レシピのメイン写真

卵と小麦粉がなくても★マヨでチキンカツ

olivecook
olivecook @cook_40061962

卵と小麦粉の代わりにマヨネーズを使う簡単カツです。
仕上がりしっとりでオススメ!
このレシピの生い立ち
チキンカツを作ろうと思ったら、なんと卵がなくて。
マヨパン粉焼きもあるんなら、マヨカツもありかな?って、作ってみました。

卵と小麦粉の代わりにマヨネーズを使う簡単カツです。
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チキンカツを作ろうと思ったら、なんと卵がなくて。
マヨパン粉焼きもあるんなら、マヨカツもありかな?って、作ってみました。

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卵と小麦粉がなくても★マヨでチキンカツ

olivecook
olivecook @cook_40061962

卵と小麦粉の代わりにマヨネーズを使う簡単カツです。
仕上がりしっとりでオススメ!
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チキンカツを作ろうと思ったら、なんと卵がなくて。
マヨパン粉焼きもあるんなら、マヨカツもありかな?って、作ってみました。

卵と小麦粉の代わりにマヨネーズを使う簡単カツです。
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マヨパン粉焼きもあるんなら、マヨカツもありかな?って、作ってみました。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 200g
  • マヨネーズ 大匙2
  • パン粉 1/2カップ
  • ハーブソルト(または塩コショウ) 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を半分に切り、フォークでぶすぶす穴をあける。

    ハーブソルトをふってしばらく置く。

  2. 2

    マヨネーズをたっぷり塗って5分置いてなじませ、パン粉をまぶす。

  3. 3

    油を160度に熱して、色好く揚げる。

    レモンを添えていただきます。

コツ・ポイント

マヨネーズをぬると、肉がやわらかく仕上がります。
少し置いてなじませるといいですよ。

洗い物も減って働くママにはオススメ!

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olivecook
olivecook @cook_40061962
2015/01/03 06:52に公開
社会人男子と女子大生の働くお母さんです。超がつくほどのお酒好き。毎日晩酌欠かせません。日々お野菜たっぷりのお酒に合うおつまみ作りを楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

チキンカツ ハーブ 鶏胸肉

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