焼き蓮根とごぼうの牛丼
桜花里（あかり） @cook_40055820
歯応えのあるごぼうと蓮根のがとても相性が良く、ゴマだれが良く絡みついてとっても美味しい。
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きな娘の為に作って見ました。
焼き蓮根とごぼうの牛丼
歯応えのあるごぼうと蓮根のがとても相性が良く、ゴマだれが良く絡みついてとっても美味しい。
このレシピの生い立ち
蓮根が大好きな娘の為に作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。レンコンは皮を剥いて1cmの厚さの輪切りか半月切りに、ごぼうは皮を剥いてこそげ斜め薄切り
- 2
1をそれぞれに塩・コショウをする。九条ネギは、輪切りにする。
- 3
フライパンを熱して、最初にごぼうとレンコンを並べこんがりと焼く。油は使わない。
その後牛肉を焼く。 - 4
☆のゴマだれを作る。☆印の材料を混ぜる。
- 5
バットに焼けた、ごぼうレンコン牛肉を入れゴマだれを和える。
-
- 6
ご飯を器に盛り、5をのせて九条ネギを添えてできあかり
コツ・ポイント
ゴマだれは材料に和えなくても、ご飯にごぼうなどをのせた後にかけても美味しいです。ご飯にタレがかかってまた美味しいです。
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