イカと野菜のバター炒め

イカと野菜のバター炒め-レシピのメイン写真

イカと野菜のバター炒め

おかあちゃん✿ @cook_40056058

どっさりの野菜とイカのミミ、ゲソをバターで炒めたんです♪香りがいいですよ＾ｖ＾
このレシピの生い立ち
買い物に行って、お魚売り場を見る時は取り合えず「アラ」の置いてあるコーナーを覗く私( ^^)
結構いいもの見つかるんですよね～!
で…今日は、活きのいいイカのミミとゲソを見っけた訳です♪

どっさりの野菜とイカのミミ、ゲソをバターで炒めたんです♪香りがいいですよ＾ｖ＾
このレシピの生い立ち
買い物に行って、お魚売り場を見る時は取り合えず「アラ」の置いてあるコーナーを覗く私( ^^)
結構いいもの見つかるんですよね～!
で…今日は、活きのいいイカのミミとゲソを見っけた訳です♪

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おかあちゃん✿ @cook_40056058

どっさりの野菜とイカのミミ、ゲソをバターで炒めたんです♪香りがいいですよ＾ｖ＾
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買い物に行って、お魚売り場を見る時は取り合えず「アラ」の置いてあるコーナーを覗く私( ^^)
結構いいもの見つかるんですよね～!
で…今日は、活きのいいイカのミミとゲソを見っけた訳です♪

どっさりの野菜とイカのミミ、ゲソをバターで炒めたんです♪香りがいいですよ＾ｖ＾
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買い物に行って、お魚売り場を見る時は取り合えず「アラ」の置いてあるコーナーを覗く私( ^^)
結構いいもの見つかるんですよね～!
で…今日は、活きのいいイカのミミとゲソを見っけた訳です♪

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材料

３～４人分

イカのミミやゲソ３００g程度
キャベツ１～２枚
大豆もやし１袋
にんじん 1/2本
ピーマン２個
バター１０g
塩小さじ1/2
こしょう少々
ウスターソース適宜
胡麻（白）適宜

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作り方

1

キャベツ、ピーマンは５㎜幅に、にんじんは細切りに、イカは食べやすい大きさに切る
2

フライパンにバターを熱し、イカを炒める
3

火が通ってきたら、キャベツ、ピーマン、にんじん、大豆もやしを加えて炒め、塩、こしょうで味付けする
4

火を止める直前にウスターソースを回しかけ、サッと混ぜたら出来上がり♪
器に盛って胡麻を振る

コツ・ポイント

私はイカの端っこを使いましたが、もちろん丸ごと使っていいんです（*^_^*）

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おかあちゃん✿ @cook_40056058

2015/01/17 00:57に公開

主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…！

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このレシピのキーワード

炒めものイカにんじんキャベツピーマンバターげそまめもやしゴマ

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