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バーニャカウダ-レシピのメイン写真

バーニャカウダ

planet1963
planet1963 @cook_40061972

野菜を美味しくイタリアンで食べる♪゜・*:.。. .。.:*・♪
このレシピの生い立ち
とにかく野菜嫌いな息子に野菜を多く食べさせるため

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材料

  • にんにく １００ｇ
  • 牛乳 １００ｃｃ
  • アンチョビ（オイル含む） ５０ｇ（１缶）
  • グレープシードオイルまたはオリーブオイル ７５ｃｃ～１００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    にんにく1片を４等分ほどに切る。

  2. 2

    切ったにんにくと浸るくらいの水を鍋にいれる。
    沸騰したら、水をすてる。これを３回繰り返す

  3. 3

    鍋に牛乳を入れ弱火でとろみがつくまで煮詰める。
    アンチョビを入れ潰す

  4. 4

    グレープシードオイルまたは、オリーブオイルを入れ
    焦げないように混ぜながら１０分程煮詰める

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planet1963
planet1963 @cook_40061972
2015/01/17 23:24に公開

このレシピのキーワード

バーニャカウダ にんにく 牛乳 アンチョビ

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