洋風おかず 大根と牛コマのコンソメバター
ｋｏｙｕｍｅ @cook_40079028
大根と牛肉の切り落としで洋風のメインおかずに。
こっくり美味しくすぐできます♡
このレシピの生い立ち
大根をたくさん頂いた時に、いつもと違う味で食べたくて試してみました。
薄切りなので火が通りやすく時短メニューです
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を向き、縦3〜4に割る。
大きければそれぞれを斜めにカットする -
- 2
5mm厚にカット
牛コマは2〜3センチ幅にザクザクッと分ける -
- 3
フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、牛肉を軽く炒め塩コショウする。
-
- 4
大根を投入し、炒める
-
- 5
大根に油が回ったら、水1カップとコンソメキューブを加える
- 6
中火でしばらく煮詰め、大根が透き通ったら火を止める。
火を止める間際にバターを加え大きく合わせる -
コツ・ポイント
頂き物の自家製大根、葉っぱもきれいだったので刻んで入れました。
少量でもグリーンが入るとぐっと見栄えが良くなるので、ちらし葱などお好みでどうぞ
※この分量で大人2子供2家族のメインおかずになりました
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