名物！玉こんにゃくの簡単おでん
やちゅぴちゅ @cook_40053771
するめを水で戻した出汁で煮詰めるだけで出店で売ってるこんにゃくおでんが出来上がり！やみつきですよ〜(^^)
このレシピの生い立ち
出店の人にどうやってこの味を出すのか聞いて、あとは自分なりにアレンジしました。
名物！玉こんにゃくの簡単おでん
するめを水で戻した出汁で煮詰めるだけで出店で売ってるこんにゃくおでんが出来上がり！やみつきですよ〜(^^)
このレシピの生い立ち
出店の人にどうやってこの味を出すのか聞いて、あとは自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
するめの下足は前の晩から水につけて戻します。
- 2
鍋に玉こんにゃくを入れ1の出汁をひたひたくらいまで入れ☆の調味料を入れて水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
こんにゃくは鍋で乾煎りしてから使ったほうが味が染み込みやすいですね。するめはおつまみのするめでも十分です。
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