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見た目はまんまアレ!?長芋の磯辺巻き
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見た目はまんまアレ!?長芋の磯辺巻き-レシピのメイン写真

見た目はまんまアレ!?長芋の磯辺巻き

HappyRabbit
HappyRabbit @cook_40028761

似てるけどモチモチしないので、大人が磯辺食べている時の幼児食にも^^ いい香りです。
このレシピの生い立ち
まだお餅には早い子供にも、それっぽいものをたべさせてあげたいなぁ…でもおにぎりばっかりもなぁ…と思って。

似てるけどモチモチしないので、大人が磯辺食べている時の幼児食にも^^ いい香りです。
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まだお餅には早い子供にも、それっぽいものをたべさせてあげたいなぁ…でもおにぎりばっかりもなぁ…と思って。

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見た目はまんまアレ!?長芋の磯辺巻き

HappyRabbit
HappyRabbit @cook_40028761

似てるけどモチモチしないので、大人が磯辺食べている時の幼児食にも^^ いい香りです。
このレシピの生い立ち
まだお餅には早い子供にも、それっぽいものをたべさせてあげたいなぁ…でもおにぎりばっかりもなぁ…と思って。

似てるけどモチモチしないので、大人が磯辺食べている時の幼児食にも^^ いい香りです。
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まだお餅には早い子供にも、それっぽいものをたべさせてあげたいなぁ…でもおにぎりばっかりもなぁ…と思って。

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材料

2人分
  • 長芋 10cm程度
  • 焼きのり 適宜
  • ごま油 適量
  • 納豆のタレ(あるいはめんつゆ) 1パック分
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作り方

  1. 1

    長芋は3×5cm程度の大きめ短冊に切り、水にさらしておく。

  2. 2

    水気を軽く拭き、のりで巻く。16枚切り相当の細長サイズかな?
    巻いたら巻き終わりを下にして並べ、のりを密着させます。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、のりの巻き終わり面から焼く。

  4. 4

    両面色よく焼いたらふたをし、数分蒸し焼きにする。
    よりさくさくが好みの方は省いても。

  5. 5

    取り出して盛りつけ、タレを回しかけて完成☆

コツ・ポイント

水さらしするので滑ってのりが巻きにくいですが、そこは根性で(笑)巻き終わりをちょっと濡らしてあげるとはがれにくいです。
子供にはタレなしで。ごま油とのりの風味だけでも十分美味しいです。

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HappyRabbit
HappyRabbit @cook_40028761
2015/01/12 06:58に公開
食べるの大好き、一生「食」に携わった仕事がしたいと思っています。まだまだヒヨコなので、創作品は少ないです(^^;基本的にはシンプルな料理が好き。あまりお肉を使わないメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

海苔 納豆 山芋

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