HBでジューシー肉まん♡(写真あり)
まあた☆ @cook_40092759
中から肉汁ジュワーなあつあつ肉まん！！中のお肉も美味しいです♡一緒にスープもできちゃうので、らくちーん。
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピをアレンジ。冬になると作りたくなる〜♡
HBでジューシー肉まん♡(写真あり)
中から肉汁ジュワーなあつあつ肉まん！！中のお肉も美味しいです♡一緒にスープもできちゃうので、らくちーん。
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピをアレンジ。冬になると作りたくなる〜♡
作り方
- 1
☆の材料をHBへ入れ、パン生地コースでスイッチオン♡
- 2
中身〜
フードプロセッサーに、肉、しいたけ、ネギ、たけのこ、生姜を入れ、調味料も入れる -
- 3
フードプロセッサーがなければ、豚肉を挽肉にして、みじん切りにした野菜、調味料を加え、粘りがでるまで捏ねればokー
- 4
こんな感じ〜！野菜ゴロゴロー
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- 5
パン生地ができたら、16当分に分け、丸める
ベタつくようなら薄く打ち粉をするー -
- 6
潰して伸ばす〜
真ん中を厚く、端を薄くする！
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- 7
④をのせる
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- 8
両端をびよーんと伸ばして引っ付ける
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- 9
反対も！
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- 10
こっちもー
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- 11
こっちもー
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- 12
蒸した時に生地が割れやすいので先をきゅっきゅとつまんで、切ったクッキングシートにのせる
- 13
全部できたら、固くしぼった濡れ布巾をかぶせてスープの準備ができるまでベンチタイムー
-
- 14
スープ作り。
蒸し器の下の段に水を張り、野菜、お好みのスープの素を投入ー！！ -
- 15
火にかけ沸騰させる
- 16
肉まんを入れ、15分〜20分蒸す〜！
※2倍くらいに膨らむので、間隔あけてください！
蒸しあがったらすぐに出す -
- 17
肉まん、スープのできあがりー♡
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コツ・ポイント
生地は伸ばしすぎないようにするとフワフワ肉まんになります♡
保存は、蒸して冷ました後、ラップをして冷凍庫へ。
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