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大和芋のやまかけ
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大和芋のやまかけ

はぎまり
はぎまり @cook_40063019

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材料

2人分
  • 大和芋 小1個
  • マグロ 適量
  • わさび 適量
  • 醤油 適量
  • うずらの卵 2個
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作り方

  1. 1

    大和芋は皮を剥いて、酢を入れた水で洗ってからすりおろす。

  2. 2

    わさび醤油でマグロをあらう。

  3. 3

    マグロの上に大和芋をのせ、うずらの卵の黄身をてっぺんに、わさびを隅につけ、周りに醤油を少したらす。

  4. 4

    贅沢に山かけ丼にしました☆

    • 大和芋のやまかけ作り方4写真

コツ・ポイント

◯大和芋も長芋もすりおろしてタッパーに入れて冷蔵庫で保管すれば、1週間くらいもちます。

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はぎまり
はぎまり @cook_40063019
2015/01/15 10:19に公開

このレシピのキーワード

やまかけ まぐろ うずらの卵 わさび 大和芋

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