切り餅に水をかぶせて柔らかくなるまでレンジでチンします。常温保存なら2〜3分、冷凍保存ならプラス1分程度です。

柔らかくなった餅を丸穴をあけて成型して、真ん中に卵を落とします。

卵白が白くなってきたらチーズをのせて蓋をします。焦げつかないように弱火〜中火で2分弱です。

塩コショウをふって完成です。

半熟たまごとチーズがもちと相性抜群です！