☆の調味料を合わせておく。鶏肉の分厚いところを開き、火が通りやすくなるように適当に筋切りする。

鶏肉に小麦粉、卵の順で衣をつけ、両面をしっかり揚げる。

☆のタレの中に鶏肉をダイブさせ、食べやすい大きさに切りタルタルソースをかける。