レンジで超簡単！りんごジャム
つかちゃん家族 @cook_40091487
我が家ではとても人気があります。
このレシピの生い立ち
りんごを温かいところに置いてしまい、大量のボケりんごが残ってしまったため。短冊切りにして冷凍しておいたりんごの、自分に合った正確な分量を忘れないようにしたかった。
レンジで超簡単！りんごジャム
我が家ではとても人気があります。
このレシピの生い立ち
りんごを温かいところに置いてしまい、大量のボケりんごが残ってしまったため。短冊切りにして冷凍しておいたりんごの、自分に合った正確な分量を忘れないようにしたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは短冊切りにする。
(好きな形でもOK!) - 2
りんご100gに対して、グラニュー糖30g(30%)、レモン果汁15ml(大さじ1)を加える。りんごの大きさで割合を調整
- 3
レンジ600wで3分加熱して、軽くかき混ぜる。フタは不要(以降同じ)
- 4
さらに2分加熱し、かき混ぜる
- 5
沸騰して吹きこぼれないよう、様子を見ながら、さらに2分加熱する。
吹きこぼれそうなら、いったん出し、かき混ぜて再加熱する - 6
様子を見て、あと1分か2分加熱して完成！終わり！
- 7
熱々を耐熱の保存容器に入れ、熱消毒しながらフタをする。
私は保存用耐熱容器に入れ換え、さらに30秒程加熱して、フタします
コツ・ポイント
りんごの30%のグラニュー糖を基準に、レモン果汁も自分に合った分量に調整してみて下さい。
レンジ時間も吹きこぼれないで加熱できれば良いと思います。
家庭のレンジ、容器に最適な時間を見つけ下さい。
つくれぽ
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