朝ごはん✩本場カナダのモンティクリスト
ニクニク✳︎肉村くん @cook_40154183
ホットハムサンドを卵の衣でサクッと焼いたカナダの朝ごはん。
甘酸っぱいベリーのジャムを付けるのがカナダ流。
このレシピの生い立ち
妻が美味しい朝ごはんを食べたいというので。
カナダ人の友人のレシピを日本にある材料でアレンジしました。
フレンチトーストが苦手な私も美味しく食べられます。
朝ごはん✩本場カナダのモンティクリスト
ホットハムサンドを卵の衣でサクッと焼いたカナダの朝ごはん。
甘酸っぱいベリーのジャムを付けるのがカナダ流。
このレシピの生い立ち
妻が美味しい朝ごはんを食べたいというので。
カナダ人の友人のレシピを日本にある材料でアレンジしました。
フレンチトーストが苦手な私も美味しく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
パンです。写真は5枚切りです。
-
- 2
今回はハムが無かったので、ソーセージを薄切りに並べました。
-
- 3
その上にチーズを山盛りにします✩
多い方が好きなので乗るだけのせました。 -
- 4
ボールに卵液の材料をいれてよくかき混ぜます。
白身を切るようによく混ぜてください。 -
- 5
パンに卵液をよく染み込ませます。
内側にも染み込むようにまんべんなく -
- 6
バターを溶かします。
一度フライパンを濡れた布巾の上において冷まします -
- 7
崩れないようにフライパンに５を載せます。
バットやボールに残った液もパンの上にかけます。
もったいないので -
- 8
チーズがこぼれても大丈夫。
フライ返しでパンとパンのあいだに刷り込みます -
- 9
蓋をしてそのまま最弱火で4分待ちます。
- 10
ひっくり返して蓋をして3分待ちます。
-
- 11
切り分けて皿に盛ります。
ベリー系のジャムと一緒に召し上がれ。
-
コツ・ポイント
少し時間のある朝に作ると幸せになれます。
本場ではマスタードを使いますが、このレシピではマヨネーズに置き換えてます。
酸味は飛ぶのでご安心ください。
外側がカッりとなるのはマヨの油が効いているからです✩
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