枝豆入りでカラフル♪おこさまチャーハン
まんまるTAMAKO @cook_40104905
おうちにあるものでシンプル味のカラフルチャーハン♪
このレシピの生い立ち
カラフルにしたい時に便利なミックスベジタブルが苦手なので、緑のお助けに枝豆をよく使います。
枝豆入りでカラフル♪おこさまチャーハン
おうちにあるものでシンプル味のカラフルチャーハン♪
このレシピの生い立ち
カラフルにしたい時に便利なミックスベジタブルが苦手なので、緑のお助けに枝豆をよく使います。
作り方
- 1
冷ゴハンは電子レンジで温めておく。
- 2
ネギ、ハム、にんじん、は細かく刻んでおく。
- 3
フライパンを熱しサラダ油とごま油を入れ、強火でにんじん・冷凍つぶコーン・冷凍むき枝豆を柔らかくなるまで炒める。
- 4
③の材料が柔らかくなってきたら、フライパンのフチに寄せ真ん中を開け、そこにたまごを割り入れる。
- 5
たまごを混ぜ崩して加熱し、ある程度かたまりだしたら軽く、塩・胡椒を材料全体にふる。
- 6
次に温めておいたゴハンを入れ、フライパンの材料と混ざってきたら、ネギ・ハムを入れ混ぜる。
- 7
軽く塩で味付けし、お茶碗に１杯分(こども用)よそっておく。
- 8
フライパンに残っている分にお好みで胡椒やしょうゆなどで味付ける(大人用)。
-
- 9
お茶碗によそっておいた分をお皿にひっくり返して盛り、山型にして出来上がり。
-
コツ・ポイント
分量は増減してお好み味に♪
はじめから最後まで強火で作りました。
隠し味に桜エビと鰹節を少量入れました。
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