クルミは150℃のオーブンで8分程焼き粗く刻んでおく。

ボウルにマヨネーズ程度にまで柔らかくしたバター、☆を入れ、混ぜる。

②に①を加え、ゴムべらで混ぜる。

別のボウルにふるって合わせておいた強力粉と薄力粉を③に加え、ゴムべらで混ぜる。

1個10㌘を目安に20～25個に分けて丸める。

170℃のオーブンで15分焼く。

焼けたらオーブンから出して、完全に冷ましてから粉糖をふる。