水菜をさっと水洗いします。

水を切ったら、３cmくらいにカットします。

ソーセージを細く、縦に４等分に切ります。

フライパンに火をかけ、オリーブオイルを入れます。

少し経ったら、ソーセージを入れ、カリカリになるまで中火で焼きます。

表面がいい感じになってきたら、火を止めます。

そしたらソーセージと水菜をボウルに入れ、よくかき混ぜます。

次にドレッシング作り。

フライパンに残っている油に、☆を入れ、弱火で炒めます。

油が足りなかったら、足してください。

いい感じになったら、火を止めます。

さっきかき混ぜたサラダをお皿に盛り付け、その上にドレッシングをかけたら完成♪