節約♬おつまみ♬お酒が進む〜♡モツ煮込み
飛んでぶー @cook_40053377
お店で頼むと少ないのに高い(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
自分で作っちゃえば安上がり♡おつまみにどうぞ♬
このレシピの生い立ち
たまには、醤油ベースのモツ煮込みも良いかも٩(๑>∀<๑)وって思って♬
モツ煮込みって、手間は係るけど…節約かな(・・?って事で！節約おつまみの分類に入れて置きましたψ(`∇´)ψ
節約♬おつまみ♬お酒が進む〜♡モツ煮込み
お店で頼むと少ないのに高い(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
自分で作っちゃえば安上がり♡おつまみにどうぞ♬
このレシピの生い立ち
たまには、醤油ベースのモツ煮込みも良いかも٩(๑>∀<๑)وって思って♬
モツ煮込みって、手間は係るけど…節約かな(・・?って事で！節約おつまみの分類に入れて置きましたψ(`∇´)ψ
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を細切りにして、ニンニクは下の部分を切って皮を剥いて、大根、人参は小さめの乱切りにします。
-
- 2
フライパンに半分位の水(分量外)を入れて、適当にちぎった蒟蒻を入れて３〜５分位アク抜きします。
-
- 3
鍋に☆以外の物を全部入れて、アクを取りながら、２０分煮ます(弱火)
-
- 4
２０分煮たら、火を止めて、☆を全部入れて、また火を付けて、少しづらして蓋をして１時間弱火で煮ます。
-
- 5
１時間煮たら、火を止めて、ネギとニンニクを取り出して完成です。お好みでネギと七味を乗せてどうぞ。
-
コツ・ポイント
丁度、鍋を他の料理で使ってたので小さめ鍋ですが…もう少し大きめの鍋が良いと思います。
煮てる途中、もし味が濃いと感じた場合、水を追加しながらしっかり１時間は煮て下さい。
つくれぽ
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