豆腐を賽の目に切る。

Aの調味料を合わせておく。

フライパンに胡麻油をひき、挽き肉を色が変わるまで炒める。

挽き肉の色が変わったら、生姜ペーストとにんにくペーストを入れ、よく混ぜる。

Aの調味料と豆腐を入れてよく混ぜ合わせ、弱火で煮る。並行してスパゲッティを茹で始める。

鍋で水を沸騰させ、塩を回し入れてスパゲッティを茹でる。指定の時間より1〜2分短く茹でる。茹でながら7,8を終わらせる。

スパゲッティを茹でている間に長ネギをみじん切りにする。

同じくスパゲッティを茹でている間に片栗粉大さじ1、水大さじ3で水とき片栗粉を作る。

茹でたスパゲッティをフライパンに投入してよく混ぜ合わせる。

8の水とき片栗粉を回し入れた後、全体に混ぜ合わせる。とろみがついたら盛り付けへ。

皿に盛り付け、最後にみじん切りにした長ねぎをのせて完成！