誰でもが食べたくなる絶品カレー
麻美心美ママ @cook_40294239
カレー大好きな旦那の為に市販のルーをひとてまかけることで初日から何日か煮込んだような絶品カレーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
カレーにこだわりのある旦那の為に市販のルーだけどひとてまかけることで初日でも２日目くらいの美味しいカレーをつくりたくて研究してたどり着いたカレーです(*^^*)
誰でもが食べたくなる絶品カレー
カレー大好きな旦那の為に市販のルーをひとてまかけることで初日から何日か煮込んだような絶品カレーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
カレーにこだわりのある旦那の為に市販のルーだけどひとてまかけることで初日でも２日目くらいの美味しいカレーをつくりたくて研究してたどり着いたカレーです(*^^*)
作り方
- 1
肉は一口だいにし､じゃがいも人参半分もたべやすい大きさに切る｡
- 2
玉ねぎは１個はスライス１個はみじん切り１個は人参半分とすりおろす｡
- 3
油をひいた鍋に全ての材料を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める｡
- 4
炒めたら酒､水､コンソメ､ソース､ウスターソースをいれて具に火が通るまで煮込む｡
- 5
火が通ったら火を止めてルーを入れて１０分煮込み火をとめてさめるまで冷やす｡
- 6
あとは食べるまえに１０分くらい煮込んで食べると２日目３日目くらいのカレーの出来上がり｡
コツ・ポイント
たねぎと人参の切り方を変えることで煮込んだときに溶け込みやすくするのと旨味の多いコンソメやソースを隠し味として使用するのがポイントです｡
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市販のルーを使いますが、隠し味で、一晩ねかせたかの様に見せかけた我が家のカレー。カレー好きな主人も、お気に入りです。主人は卵を落として食べますが無くても美味しいです。６月６日に話題入りさせて頂きました。ありがとうございます。写真変更
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