こくまろトロトロもつ味噌煮込み
こくまろ
甘めで濃厚♡
是非お試し下さい。
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- 1
にんにん、しょうがをみじん切りにする。
大根、人参、椎茸、ネギ、こんにゃく、ごぼう→酢水につけおく、をきてって準備する - 2
別の鍋にお湯を沸かし、お酒を回し入れもつを下茹で、洗う。
- 3
にんにく、しょうがを、香りがでたらもつを軽く炒める。
-
- 4
野菜を入れて、、★をいれて、圧力をかける20分～25分位＊ネギは最後に
-
- 5
圧力が自然に抜けたらねぎを混ぜてうずらを入れて、コトコト煮たら完成♪
-
コツ・ポイント
濃いめが好きな方醤油、味噌砂糖大さじ１足してみても美味しいです。
１日冷蔵庫に入れて次の日はもっと美味しいです。
甘め苦手な方砂糖なしでもとっても美味しいです。
圧力なければお鍋でコトコト煮詰めると濃厚です。
是非御試し下さい。
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