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食欲のない時でも♪塩昆布で豆腐のたまご汁
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食欲のない時でも♪塩昆布で豆腐のたまご汁-レシピのメイン写真

食欲のない時でも♪塩昆布で豆腐のたまご汁

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

塩昆布エキスが胃にやさしいので食欲のない時でもスルッと入ります♪
娘がなかなか口を開けてくれない時のウルトラマンレシピ☆
このレシピの生い立ち
前日飲み過ぎて翌夕方まで胃がもたれていた時、柔らかくてあっさりしたものなら食べられそうだったので作ったら、２歳の娘がとても気に入って私の分まで食べてしまった☆

塩昆布エキスが胃にやさしいので食欲のない時でもスルッと入ります♪
娘がなかなか口を開けてくれない時のウルトラマンレシピ☆
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クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

塩昆布エキスが胃にやさしいので食欲のない時でもスルッと入ります♪
娘がなかなか口を開けてくれない時のウルトラマンレシピ☆
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前日飲み過ぎて翌夕方まで胃がもたれていた時、柔らかくてあっさりしたものなら食べられそうだったので作ったら、２歳の娘がとても気に入って私の分まで食べてしまった☆

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娘がなかなか口を開けてくれない時のウルトラマンレシピ☆
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材料

４人分
  • 木綿豆腐 １丁
  • たまご １個
  • 塩昆布 小さじ山盛り２
  • 調味料
  • だし汁 200cc
  • 白だし(薄口しょうゆ) 小さじ１
  • 三温糖 小さじ１
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作り方

  1. 1

    小鍋にだし汁を入れ、その中に木綿豆腐を３㎝四方・厚さ１.5㎝程度に切って入れる。

  2. 2

    中火にかけて煮立ったら、塩昆布と白だし(薄口しょうゆ)を加え、弱火にして蓋をして２分待つ。

  3. 3

    ボールにたまごと三温糖を入れて溶く。

  4. 4

    再度中火にしてグラグラした所に溶き卵を入れ、箸で軽く混ぜて火を止める。
    蓋をして２分程蒸らす。できあがり♪

    • 食欲のない時でも♪塩昆布で豆腐のたまご汁作り方4写真

コツ・ポイント

◎だしの素を使う時は白だし(薄口しょうゆ)の量を少なめから始めて調節してください。

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クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257
2015/01/14 23:29に公開
＊家族＊ 〔人間〕中年の夫、高３の息子、７歳の娘 〔その他〕猫のソマ（１０歳） 亀のかめたろだ（29.9.1永眠）＊好物＊　　大豆製品、乳製品＊趣味＊　 クロスステッチ
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このレシピのキーワード

汁 塩こんぶ 卵 もめん豆腐

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