蓮根とリボンパスタのごまサラダ
みなゆん @cook_40287855
蓮根のシャキシャキとファルファッレのモチモチ感が美味しい一品です
このレシピの生い立ち
安く蓮根が手に入ったのでサラダにしてみました（＾０＾）
蓮根とリボンパスタのごまサラダ
蓮根のシャキシャキとファルファッレのモチモチ感が美味しい一品です
このレシピの生い立ち
安く蓮根が手に入ったのでサラダにしてみました（＾０＾）
作り方
- 1
蓮根をスライサーでスライスして酢水につける (歯ごたえがほしければもう少し厚く)
-
- 2
ファルファッレを時間通り塩入れて茹でる
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- 3
ゴマを擦り(仕上げ用少し残しておく)
★を全て入れて混ぜる -
- 4
蓮根、ファルファッレを水切りして細かく切ったにんじんと、まぜた★を入れてなじませる
-
- 5
最後にマヨネーズを入れまぜて残りのゴマをかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
蓮根の切る厚さはお好みで調節して下さいね 短時間で作りたかったのでスライサーで切りました
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