鶏ササミは酒（分量外）を振ってラップをし、６００ｗのレンジで2～3分加熱して酒蒸しにする。適当な大きさにほぐす。

くるみは粗く刻み、ニンジンとパプリカ、キュウリは、千切りにする。サラダ菜は手で千切る。

煮沸した瓶に、ゴマドレッシングを入れる。

続いて千切りにしたニンジンを入れ、その上に１のササミを入れる。

２のくるみ、赤パプリカ、キュウリ、黄色パプリカを順に入れ、最後にサラダ菜を入れて、しっかり蓋をする。

冷蔵庫で保存する。