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鶏そぼろの三色丼
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鶏そぼろの三色丼-レシピのメイン写真

鶏そぼろの三色丼

マイペンライ☆
マイペンライ☆ @cook_40055170

インゲン(三度豆)はナムルにしました。
このレシピの生い立ち
なんだか昔のお弁当が懐かしくなり、少しアレンジして、作りました。

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なんだか昔のお弁当が懐かしくなり、少しアレンジして、作りました。

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鶏そぼろの三色丼

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マイペンライ☆ @cook_40055170

インゲン(三度豆)はナムルにしました。
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材料

1~2杯分
  • *鶏ひき肉 100g
  • *酒、醤油、みりん 各大さじ1
  • *砂糖 小さじ1
  • *水 大さじ2
  • *すり生姜 小さじ1/2
  • ○卵+酒+砂糖+塩 1個+小さじ2+小さじ1/2+少々
  • キャノーラ油 小さじ1
  • インゲン豆(三度豆) 5本
  • △ごま油+すりごま+塩 小さじ1+小さじ1/4+少々
  • 温かいご飯 1膳
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作り方

  1. 1

    *は全て小鍋に入れお箸で混ぜます。よく混ざったら火にかけ、かき混ぜながら弱火で水分を半分程まで飛ばして火を止めます。

  2. 2

    フライパンにオイルをひき、○をよく混ぜ合わせたものを入れ大きくかき混ぜながら炒り卵を作ります。好みの硬さで火を止めます。

  3. 3

    インゲン豆は両端を切り落とし、塩少々した湯で1~2分湯がき水気を切ます。斜め切りし△と和えます。

  4. 4

    3品揃いました。

    • 鶏そぼろの三色丼作り方4写真
  5. 5

    器にご飯を盛り付け、4をのせて、出来上がり。

コツ・ポイント

そぼろは火をつける前によく混ぜておくと細かいそぼろになります。お好みで。

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マイペンライ☆
マイペンライ☆ @cook_40055170
2015/01/14 06:14に公開
こんにちは!!お酒、食べる事、料理する事、大好きです!!きのこのみみもやってます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ いんげん いんげん豆 卵 酒 とりひき肉 ご飯 しょうが

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