開きやすい油揚げを使うこと（メーカーによってかなり違うと思います）、油ぬきしないこと（そのほうがパリッと焼けます）、中身は少なめでも以外といけるので、調整してカロリーセーブ(^^;;子供はそのまま、パパは七味唐辛子とお醤油で食べてます。