長いもは皮をむき、3等分に長く切ってから厚さ5mmの短冊状に切る。
タコも5mmの厚さに切り、大きければ半分に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、長いも、タコを炒め、塩、コショウ、花山椒で味付けする。