豆腐を6等分くらいにする。
(食べやすい大きさ)

豆腐の水を切り、キッチンペーパーに並べておく

豆腐のパックを綺麗にふき、底が5mm埋まるくらい小麦粉を入れる

大きめのフライパンの底が5mm埋まるくらいに油を入れ、中火で熱する。

3の豆腐パックの中に、切った豆腐を一個ずつ入れ、6面に万遍なく小麦粉をつける。

4のフライパンの油が全体的に温まったら豆腐を一個ずつ一面当たり10秒くらいを目安にコロコロ転がす。

6面とも綺麗なきつね色になったら取り出す。

水175mlを沸騰させ、めんつゆ25mlとまぜる。

お皿に持った揚げ出し豆腐に好きな量ずつかける！

刻み葱や鰹節を乗っけたら見栄えも良くなります!