玉ねぎをスライスして、オリーブオイルで炒める。豆乳を加え、とろみがつく程度に水分を飛ばす。

ジャガイモを適当な大きさに切り、電子レンジで加熱する。耐熱容器に入れ、じゃがいもをつぶす。

豆乳クリームにほうれん草とツナを入れ、塩コショウで調味する。

ジャガイモの上に豆乳クリームを乗せ、パン粉とチーズの乗せ、トースターまたはオーブンで焦げ目がつく程度焼く。