米を洗って出し汁に浸水。調味料も加えておく

にんじん千切り、ごぼうささがきは酢水につける。鶏肉は細かく切って醤油と酒(分量外)につけておく。

野菜と鶏肉を入れてごはんを炊く。私はルクルーゼで強火で沸騰したら弱火で13分。15分蒸らしです

炊けた炊き込みご飯にバターとたらこをいれて、よーく混ぜて完成。きざみのりをのせればより良し。