金沢カレー風★カレーライス
ゆ★む @cook_40069666
色々なカレールーを試して、やっと求めていた味に辿り着きました。家族にもあのカレーが食べたい！って言われます(^^)
このレシピの生い立ち
金沢カレーで育ったので、こってりしていて黒めの濃いルーが好きなんです。
水を少な目にして、金沢カレーらしくフォークで食べれるくらいの濃度にしてくださいね。
このブレンドに出会ってから浮気できません。本当にオススメです。
金沢カレー風★カレーライス
色々なカレールーを試して、やっと求めていた味に辿り着きました。家族にもあのカレーが食べたい！って言われます(^^)
このレシピの生い立ち
金沢カレーで育ったので、こってりしていて黒めの濃いルーが好きなんです。
水を少な目にして、金沢カレーらしくフォークで食べれるくらいの濃度にしてくださいね。
このブレンドに出会ってから浮気できません。本当にオススメです。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして飴色になるまでよーーーく炒めます。レンジで40分チンしてから炒めると早いですよ‼私は前日に作ります。
- 2
鍋に油を敷き、牛肉を炒めカレー粉とにんにくを加えます。
- 3
そこに一口大に切った野菜を加えてさらに炒めます。
- 4
鍋に水を加え、炒めておいた玉ねぎを加えて煮込みます。濃いカレーにしたいので水は気持ち少な目にしてください。
- 5
野菜に火が通ったら、カレールーを加えます。この2種類を半量ずつもしくはフレークを多目に加えます。
-
- 6
ガラムマサラ、中濃ソースも加えてさらに煮込んだら出来上がりです。このブレンド本当に美味しいです！
- 7
カツカレーにも♪
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コツ・ポイント
お肉は牛肉がおすすめです。最初に肉に味を付けて炒めると一層深い味になる気がします。
色々試しましたが、どのカレールーよりこの2種類のブレンドがずば抜けて美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20393620
