ブラックベリーバックル
ame-ikuru @cook_40053593
US計量使用｡卵を使わず､殆ど混ぜる作業なので簡単｡
このレシピの生い立ち
卵を使わないレシピと残ったアーモンドの使いきりレシピを探していて､某シェフのものをアレンジしたのがきっかけ｡
ブラックベリーバックル
US計量使用｡卵を使わず､殆ど混ぜる作業なので簡単｡
このレシピの生い立ち
卵を使わないレシピと残ったアーモンドの使いきりレシピを探していて､某シェフのものをアレンジしたのがきっかけ｡
アプリでひらく作り方
- 1
最初の3つの材料を合わせておく｡オーヴン350(175C)度に余熱｡
-
- 2
アーモンドを粗みじんにし､ブレンダー等で粉にする｡この時粒が残る程度に攪拌する｡
-
- 3
2と小麦から黒砂糖迄をよく混ぜ牛乳を加える｡水分が無くなってﾄﾞﾛﾄﾞﾛになったら混ぜるのを止める事｡
-
- 4
耐熱皿にバタｰ大匙6を加えてレンジで加熱｡溶けたら側面にもバターが付くように回して3を加える｡
-
- 5
この時3が側面に付かないように周りを2cm程空けながら3を流し入れ1を表面に均等に散らす｡
-
- 6
オーヴンに入れ50~60分焼く｡機種によって異なるので注意｡
-
- 7
スライスアーモンドをバター大匙1で炒めて6に散らして､冷めたら出来上がり｡
コツ・ポイント
・アーモンドはアーモンドプードルでも可｡
・砂糖はグラニュー糖だけでも可｡
・本来耐熱容器は8×12使用ですが､あまり小さく無ければ何でも可｡
・ベリー18オンス=小麦1･1／4カップで作る事
・卵を加えるなら1個
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