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筍 椎茸 挽き肉の ピリ辛 中華餡かけ♪
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筍 椎茸 挽き肉の ピリ辛 中華餡かけ♪-レシピのメイン写真

筍 椎茸 挽き肉の ピリ辛 中華餡かけ♪

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

筍、椎茸、鶏挽き肉の、ピリ辛餡かけです(^^)
生姜、ピリ辛であたたまります!
このレシピの生い立ち
筍と鶏挽き肉を使いたかったので!
あたたまります(*´ω`*)

筍、椎茸、鶏挽き肉の、ピリ辛餡かけです(^^)
生姜、ピリ辛であたたまります!
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筍と鶏挽き肉を使いたかったので!
あたたまります(*´ω`*)

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筍 椎茸 挽き肉の ピリ辛 中華餡かけ♪

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

筍、椎茸、鶏挽き肉の、ピリ辛餡かけです(^^)
生姜、ピリ辛であたたまります!
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筍と鶏挽き肉を使いたかったので!
あたたまります(*´ω`*)

筍、椎茸、鶏挽き肉の、ピリ辛餡かけです(^^)
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あたたまります(*´ω`*)

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材料

4人分
  • 鶏挽き肉 150g
  • 筍水煮 100g
  • 椎茸 3個
  • 長ネギ 1本
  • グリーンピース缶(無くてもOK) 1缶
  • 水 3カップ
  • ウェイパー 10g
  • オイスターソース 大2
  • 生姜みじん切り 1カケ分
  • にんにくチューブ 10cm
  • 豆板醤 小1
  • 水溶き片栗粉 水大2 粉大1
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作り方

  1. 1

    筍は3mm幅くらいにスライスし、椎茸は薄くスライスする。

    • 筍 椎茸 挽き肉の ピリ辛 中華餡かけ♪作り方1写真
  2. 2

    長ネギは、斜め切りにする。

    • 筍 椎茸 挽き肉の ピリ辛 中華餡かけ♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と調味料、挽き肉と水溶き片栗粉以外の材料を入れて、火にかける。

    • 筍 椎茸 挽き肉の ピリ辛 中華餡かけ♪作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら、挽き肉を入れて崩し、再び沸騰したら、弱火で10分ほど煮る。

    • 筍 椎茸 挽き肉の ピリ辛 中華餡かけ♪作り方4写真
  5. 5

    最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。

    • 筍 椎茸 挽き肉の ピリ辛 中華餡かけ♪作り方5写真

コツ・ポイント

挽き肉は、沸騰してから入れて下さい(^^)
豆板醤の量は、お好みで加減して下さい!

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/01/12 12:11に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

あんかけ 缶詰 しいたけ グリーンピース とりひき肉 しょうが 長ネギ

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