オーブンを200度に予熱する。オーブントレイには、クッキングペーパーやアルミをしきレモンは輪切りにスライスしておく。

私は、チューブのニンニクを使いましたがすりおろす場合は、ここで準備しておくと楽です。

鶏もも肉に塩コショウでしっかりと両面下味をつけておく。

ニンニクとバターを耐熱容器に入れラップをしバターがしっかり溶けるまで加熱する｡　30秒加熱して足りない時は10秒毎追加。

出来上がったガーリックバターは、軽く混ぜて刷毛でチキンの両面に満遍なく塗る。少し多いと思うくらいが丁度良い量です！

スライスレモンをオーブントレイに並べてその上にチキンの皮面を上にして乗せる。皮面にもレモンをカバーする用に乗せる。

200度のオーブンに入れて20分焼く（焼き加減を確認して焼たりない場合は10分追加）。焦げそうだったら、アルミを被せる。

焼き上がったら持つ部分にアルミを巻き、盛り付ける。