HMでつくるホワイトソース
菓凛糖 @cook_40276924
小麦粉がなくても、ホットケーキミックスがあればホワイトソースを作れます！
このレシピの生い立ち
小麦粉がない私のキッチン……ホットケーキミックスはあるのに、と思っていたので、あえてホットケーキミックスで代用したホワイトソースを作ってみました。ほんのり甘く、おいしいです。
HMでつくるホワイトソース
小麦粉がなくても、ホットケーキミックスがあればホワイトソースを作れます！
このレシピの生い立ち
小麦粉がない私のキッチン……ホットケーキミックスはあるのに、と思っていたので、あえてホットケーキミックスで代用したホワイトソースを作ってみました。ほんのり甘く、おいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にマーガリンを入れ、500Wのレンジで40秒ほど温める。やわらかくなればオッケー。
- 2
ふやけたマーガリンにホットケーキミックスを掛け、よく練り混ぜる。よく混ぜた方がよい。
- 3
牛乳を加えて、容器にこびりついたマーガリン+ホットケーキミックスをこすり取りながら、軽く混ぜる。
- 4
500Wのレンジで2分ほど加熱する。
- 5
レンジから出し、よく混ぜ、また2分加熱する。
- 6
レンジから出し、とろみがついているか確認。ついていれば完成。ついていない場合、よく混ぜたのちもう1分加熱する。
- 7
とろみがつくまで加熱と攪拌を繰り返す。どうしてもとろみがつかない場合、ホットケーキミックスを大さじ1〜2程度追加し加熱。
- 8
とろみがついたら、こしょうなどの調味料を加え、粗熱を取れば完成。
コツ・ポイント
とろみがつかないと思ったら、ホットケーキミックスを追加するととろみがつきやすくなります。ただ、ダマになりやすいので注意が必要です。
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