大根とウインナー…意外と合います。このレシピの生い立ち中途半端に残ったウインナーがあったので、大根と合わせてサラダにしました。
大根は千切りにして塩をふってもみ、10分ほどおいてしんなりしたら塩を流してざるに上げておく。
ウインナーは薄切りにして、皿に並べレンジで30秒ほど加熱して、キッチンペーパーで油をとっておく。
ドレッシングの調味料を混ぜ合わせる。
1の大根をかたく絞りボールに入れ、ウインナーを加えて3のドレッシングで和えて、器に盛りお好みでパセリをふる。
大根の水切りはしっかりして下さい。
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