米は研いでざるにあげておく。玉ねぎ、にんにくはみじん切り、サーモンは２〜３ｃｍに、マッシュルームは半分に切る。

ホットプレートをLOWにし、オイルとにんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎを加え、透き通ったら米を加えまんべんなく混ぜる。

合わせた★を加えて平らに広げ、サーモンの半量、マッシュルーム、オリーブをのせて蓋をし、HIで２０分加熱する。

菜の花は花を分け、茎は斜め切り、葉は１ｃｍ幅に切っておく。LOWにし、菜の花と残りのサーモンをのせ、蓋をして１０分加熱。

いくらを散らす。
よく混ぜて器に盛る。