砂糖なしヘルシー♪バナナ人参ケーキ☆
ゆちちくんママ♪ @cook_40063371
砂糖ナシでもバナナと人参の甘味で十分甘い！健康美容ベジスイーツです。バナナメインで人参の味しないので人参嫌いでも◎
このレシピの生い立ち
人参すりおろすのが面倒でミキサーでw人参大嫌い(--;)炭水化物の甘味を食べる時少しでも罪悪感減らしオリーブオイルwith人参でカロテン吸収率upの為に。
砂糖なしヘルシー♪バナナ人参ケーキ☆
砂糖ナシでもバナナと人参の甘味で十分甘い！健康美容ベジスイーツです。バナナメインで人参の味しないので人参嫌いでも◎
このレシピの生い立ち
人参すりおろすのが面倒でミキサーでw人参大嫌い(--;)炭水化物の甘味を食べる時少しでも罪悪感減らしオリーブオイルwith人参でカロテン吸収率upの為に。
作り方
- 1
オーブン160度に余熱。人参をよく洗い微塵切りにする。型に油脂を塗り小麦粉をふるい余分な粉をはたき冷蔵庫に
- 2
☆を全てミキサーに入れ人参が粉砕されるまで10秒〜ミキシング(中身が飛びやすいので蓋を手で抑えた方が(^^;)
- 3
ボゥルにバナナを入れ荒く潰すか角切りに。(ゴムベラでも大匙スプーンでも)【2】の中身も加えザッと混ぜる
- 4
ホットケーキミックスをふるいながら加える。サックリとゴムベラで混ぜ、粉気がなくなったら即ストップし型に流し入れる
- 5
軽く床に打ち付け空気抜き&表面をならし、余熱が完了したオーブン下段で45〜50分焼く
- 6
※ミキサーがない方は人参をすりおろし☆を泡立て器で混ぜ荒く潰したバナナを加え粉類をふるいヘラでサックリ混ぜ焼く
コツ・ポイント
☆をミキシングする時に人参が粉砕されたら即ストップ。卵が泡立ち過ぎると水分量が増えて粉が足りなくなります(^^;そしたら粉増やして◎バナナと人参で十分甘いですが甘党の方は☆に砂糖足しても◎粉類にシナモンパウダー足しても◎
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