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チキントマトカレー
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チキントマトカレー-レシピのメイン写真

チキントマトカレー

マユゾウ
マユゾウ @cook_40294384

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材料

4
  • 手羽元 8本
  • ■玉ねぎ(みじん切り) 中2個
  • ■生姜(すりおろし) 大1
  • ■にんにく(すりおろし) 小さじ2
  • ■バター 20g
  • ■鷹の爪 2本
  • カレー粉 大さじ1
  • クミンシード(なくてもいい) 小さじ1
  • トマト水煮 400g
  • 砂糖 小さじ1
  • ローリエの葉 1枚
  • 水 2カップ
  • ◇カレールー 2片(1/4箱)
  • ◇好きなチーズ(スライスチーズやクリームチーズ) スライスチーズなら1枚
  • ◇ウスターソース 大さじ1
  • ◇ケチャップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに■の材料を投入
    玉ネギが飴色になるまで弱火で10分程度炒める。
    カレー粉、クミンシートを入れて更に1分炒める

  2. 2

    1を圧力鍋にいれて、同じフライパンに油を少し追加し、手羽元を両面こんがり焼く

  3. 3

    2を圧力鍋に移し、水 トマト水煮 砂糖 ローリエを入れて沸騰させ灰汁をとる。蓋をして圧力をかけ5分

  4. 4

    圧力が抜けたら
    蓋をあけカレールー、
    チーズをいれ10分ぐらい煮込み、ウスターソース ケチャップで味をととのえる

  5. 5

    気のすむまで煮込んで完了

コツ・ポイント

チーズを入れると酸っぱさがまろやかになる

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マユゾウ
マユゾウ @cook_40294384
2014/07/25 01:25に公開
クックパッドがないと何も作れないという料理センスナイニンゲン デス。めざせ自作レシピ!!!
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このレシピのキーワード

カレー トマト缶 にんにく クリームチーズ バター カレー粉 クミン チーズ 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ しょうが 手羽元 スライスチーズ

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