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【前日冷凍の油揚げ】⌘更新しました!
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【前日冷凍の油揚げ】⌘更新しました!-レシピのメイン写真

【前日冷凍の油揚げ】⌘更新しました!

Yuiko722
Yuiko722 @cook_40055490

1枚ずつ冷凍しておくことで、使いたい分だけ簡単解凍で便利!お稲荷さんや餅巾着なども、めちゃくちゃ作りやすくなる!
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(*^^*)

1枚ずつ冷凍しておくことで、使いたい分だけ簡単解凍で便利!お稲荷さんや餅巾着なども、めちゃくちゃ作りやすくなる!
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【前日冷凍の油揚げ】⌘更新しました!

Yuiko722
Yuiko722 @cook_40055490

1枚ずつ冷凍しておくことで、使いたい分だけ簡単解凍で便利!お稲荷さんや餅巾着なども、めちゃくちゃ作りやすくなる!
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材料

  • 油揚げ まとめ買いした分
  • 道具★サランラップ
  • 道具★ジップロック袋 小サイズ
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作り方

  1. 1

    外袋から出した油揚げを1枚ずつサランラップで丁寧に包みます。
    ※この時、空気を抜くように、ペッタンコになるようにする。

    • 【前日冷凍の油揚げ】⌘更新しました!作り方1写真
  2. 2

    ①の時、油抜きはせずにラップに包みます。油抜きは解凍する時にするので、この時点では不要。

  3. 3

    むしろ、油抜きしてから包むと解凍したときに内側がうまく剥がれず、冷凍する意味が無い。

  4. 4

    全ての油揚げを包み終わったら、空気を抜きつつ、ジップロックに入れて冷凍。

    • 【前日冷凍の油揚げ】⌘更新しました!作り方4写真

コツ・ポイント

空気を抜く!ペッタンコにする。油抜き不要。むしろ、しないで冷凍してください。そうしないと解凍した時に内側が綺麗に剥がれません。

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Yuiko722
Yuiko722 @cook_40055490
2015/01/14 15:53に公開
ぶきっちょさんの頑張りレシピ
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油揚げ

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