塩をひと振り、水を1/4〜1/2カップ入れて、フタをして火にかける。

もし、焦げ付きそうなら水を足し、8割程火を通す。

ひと混ぜして器に盛り、好みでブラックペッパーやシナモン、パクチーやパセリを散らす。