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みょうが消費⭐茄子とみょうがの炒め物
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みょうが消費⭐茄子とみょうがの炒め物-レシピのメイン写真

みょうが消費⭐茄子とみょうがの炒め物

ムマコ
ムマコ @cook_40268630

さっぱり食べられる炒め物⭐副菜に⭐
みょうがの香りを活かす為、シンプルな味付けにしました♪
食べ過ぎちゃうクセになる~♪
このレシピの生い立ち
みょうがを大量に頂きました。

さっぱり食べられる炒め物⭐副菜に⭐
みょうがの香りを活かす為、シンプルな味付けにしました♪
食べ過ぎちゃうクセになる~♪
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みょうがを大量に頂きました。

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みょうが消費⭐茄子とみょうがの炒め物

ムマコ
ムマコ @cook_40268630

さっぱり食べられる炒め物⭐副菜に⭐
みょうがの香りを活かす為、シンプルな味付けにしました♪
食べ過ぎちゃうクセになる~♪
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みょうがを大量に頂きました。

さっぱり食べられる炒め物⭐副菜に⭐
みょうがの香りを活かす為、シンプルな味付けにしました♪
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材料

2~3人分
  1. なす 中3本
  2. みょうが 3〜4個
  3. ごま油 大さじ1と1/2
  4. ⚪醤油、みりん 各大さじ1
  5. ⚪砂糖 大さじ1/2
  6. ⚪ほんだし 小さじ1/2
  7. トッピング
  8. みょうがみじん切り 少々
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作り方

  1. 1

    なすを食べやすい大きさに切る。

    時間があれば水にさらしてください

    • みょうが消費⭐茄子とみょうがの炒め物作り方1写真
  2. 2

    みょうがも食べやすい大きさに切る。

    お好みで荒みじん切りでもいいです。

    我が家は荒せん切り

    • みょうが消費⭐茄子とみょうがの炒め物作り方2写真
  3. 3

    なすの水気をよく切って、油で炒める。

    火が通ってきたら、⚪を入れ、食べ頃まで炒める。

    • みょうが消費⭐茄子とみょうがの炒め物作り方3写真
  4. 4

    みょうがを入れたら、強火でさっと20秒程炒め、後は余熱で火を通す。

    • みょうが消費⭐茄子とみょうがの炒め物作り方4写真
  5. 5

    盛り付けたら出来上がり♪

    みょうがみじん切りを乗せました。

    次の日もとっても美味しい♪

    • みょうが消費⭐茄子とみょうがの炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

みょうがは細かく切った場合は、炒めず余熱で火を通す位がいいかと思います。

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ムマコ
ムマコ @cook_40268630
2019/09/27 00:52に公開
フルタイム共働き、小学生男子のママです🌼毎日習い事の送迎に追われながら、節約を心がけ、作り置きをして平日を乗り切っています笑皆さんのレシピに日々助けられています✨✨しばらくレシピ書きお休みしていましたが、また覚書としてちょくちょく載せていこうと思います♪我が家は甘めで、わりと薄味を目指しています。♡いいねやフォロー、つくれぽ頂いた皆様ありがとうございます(^^) 楽しく拝見させて頂いております(^^)
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