みょうが消費⭐茄子とみょうがの炒め物
ムマコ @cook_40268630
さっぱり食べられる炒め物⭐副菜に⭐
みょうがの香りを活かす為、シンプルな味付けにしました♪
食べ過ぎちゃうクセになる～♪
このレシピの生い立ち
みょうがを大量に頂きました。
みょうが消費⭐茄子とみょうがの炒め物
さっぱり食べられる炒め物⭐副菜に⭐
みょうがの香りを活かす為、シンプルな味付けにしました♪
食べ過ぎちゃうクセになる～♪
このレシピの生い立ち
みょうがを大量に頂きました。
作り方
- 1
なすを食べやすい大きさに切る。
時間があれば水にさらしてください
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- 2
みょうがも食べやすい大きさに切る。
お好みで荒みじん切りでもいいです。
我が家は荒せん切り
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- 3
なすの水気をよく切って、油で炒める。
火が通ってきたら、⚪を入れ、食べ頃まで炒める。
-
- 4
みょうがを入れたら、強火でさっと20秒程炒め、後は余熱で火を通す。
-
- 5
盛り付けたら出来上がり♪
みょうがみじん切りを乗せました。
次の日もとっても美味しい♪
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コツ・ポイント
みょうがは細かく切った場合は、炒めず余熱で火を通す位がいいかと思います。
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