巣ごもりピーマン
うーん。 @cook_40277487
親戚の叔母さん宅で朝ごはんに作ってくれました。これと炊き立てご飯とお味噌汁があれば何もいらない。
このレシピの生い立ち
お料理上手な叔母さんに教えてもらったレシピ
画像は私のランチにピーマン2個で作ってます
巣ごもりピーマン
親戚の叔母さん宅で朝ごはんに作ってくれました。これと炊き立てご飯とお味噌汁があれば何もいらない。
このレシピの生い立ち
お料理上手な叔母さんに教えてもらったレシピ
画像は私のランチにピーマン2個で作ってます
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは洗って細切りにする。まず半分に切って種を水で流しなから取りヘタだけを上からもぎ取る様にすると早いしムダがない
-
- 2
ピーマンをボールに入れて軽く塩で揉む３分置く。
-
- 3
ピーマンを水洗いして水気を絞る
- 4
フライパンにサラダオイルを敷き中火で温め、ピーマンが少ししんなりするまで炒める。
-
- 5
ピーマンを広げて卵を落とす穴をあけ、卵を割り入れる。半熟になるまで、だいたい弱火で4分。
-
- 6
弱火で蓋をし卵が半熟に固まったら出来上がり。洗い物を増やしたくないのでアルミホイルをフライパンにかぶせて蓋をします。
-
- 7
食べる時には是非
醤油かだし醤油で -
コツ・ポイント
半熟卵と蒸されて柔らかくなったピーマンと
醤油のコラボレーション。炊き立てご飯にお味噌汁
あー日本人で良かったと思う。
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