にんじんと豆腐のチャンプルー風
簡単なので朝ごはんやお弁当にも(^^)b
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朝でもパパっと作れるものを!
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朝でもパパっと作れるものを!
豆腐はキッチンペーパーで包んで電子レンジで1分加熱(各自の水切り方法でOK)
にんじんは千切りに、卵は溶いておく。
豆腐を中火で炒める。ポロポロし、火が通ったらにんじんを加えて炒める。
にんじんにも火が通ったら、塩コショウをする。
溶き卵をいれ、卵が固まったら出来上がり!
にんじんに火が通りやすいように、なるべく細く切るのがおすすめです。スライサーがあれば、それでもOK!ブロッコリーなど緑のものを添えると色が映えますよ。
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