作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包んで電子レンジで１分加熱(各自の水切り方法でOK)
- 2
にんじんは千切りに、卵は溶いておく。
- 3
豆腐を中火で炒める。ポロポロし、火が通ったらにんじんを加えて炒める。
- 4
にんじんにも火が通ったら、塩コショウをする。
- 5
溶き卵をいれ、卵が固まったら出来上がり！
コツ・ポイント
にんじんに火が通りやすいように、なるべく細く切るのがおすすめです。スライサーがあれば、それでもOK！ブロッコリーなど緑のものを添えると色が映えますよ。
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人参のオレンジ、ピーマンの緑、卵の黄色でカラフルな一品になりました☆彡豆腐も入って栄養もボリュームも満点(´・ω・`)♫
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その他のレシピ
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