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簡単!リメイク♪しっとりもっちり黒豆パン
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簡単!リメイク♪しっとりもっちり黒豆パン-レシピのメイン写真

簡単!リメイク♪しっとりもっちり黒豆パン

3姉妹母ちゃんMin
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016

しっとりもちっとした黒豆パンはいかがですか?
フリーザーバックに材料を入れてもみもみするから、簡単に作れます( ´∀`)
このレシピの生い立ち
せっかく作った黒豆を使い切りたくて^^

しっとりもちっとした黒豆パンはいかがですか?
フリーザーバックに材料を入れてもみもみするから、簡単に作れます( ´∀`)
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3姉妹母ちゃんMin
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016

しっとりもちっとした黒豆パンはいかがですか?
フリーザーバックに材料を入れてもみもみするから、簡単に作れます( ´∀`)
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せっかく作った黒豆を使い切りたくて^^

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材料

  1. 強力粉 200グラム
  2. ドライイースト 3グラム
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 黒豆の煮汁+水 120cc
  6. バター 25グラム(バターは20gと5gに分けて使用します)
  7. 黒豆 大さじ4~5
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作り方

  1. 1

    ジップロック等、Lサイズのフリーザーバックに、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れる

  2. 2

    (計りの上にボールを乗せ、フリーザーバックをセットしてからメモリを0にし、強力粉を計量すると簡単です^^)

  3. 3

    フリーザーバックの上の方をギュッと持って袋をシェイクし混ぜ合わせる

  4. 4

    耐熱容器に黒豆の煮汁+水と、バター20gを入れたら、600wの電子レンジで50秒加熱

  5. 5

    (黒豆の煮汁は100cc以内が良いかと思います。すべて黒豆の煮汁でも作れますが、味は濃くなります)

  6. 6

    (バターが溶け残っても気にしなくて大丈夫です)

  7. 7

    フリーザーバックの中に一気に入れたら、袋の上の方をギュッと持ち、底の方を持ってシャバシャバと横に強く振る

  8. 8

    その後、3分ほど両手でモミモミして混ざりあったら、バター5gを加えて更に2分程度もみもみして混ぜ、

  9. 9

    200wの電子レンジで1分加熱しそのまま庫内で40分置く

  10. 10

    (電子レンジへ入れる時は、袋の上の方を軽くねじり、パン生地で押さえるような形で加熱してください

    • 簡単!リメイク♪しっとりもっちり黒豆パン作り方10写真
  11. 11

    レンジから取り出し、フリーザーバックから出し、黒豆を入れて軽く手でもんでひとまとめにして、まな板の上で包丁で6当分にする

  12. 12

    手で丸めてクッキングシートを敷いた天板の上に乗せる

  13. 13

    ラップをし、30分程度置く

    200度に余熱したオーブンに入れ、18~20分焼いて完成^^

    • 簡単!リメイク♪しっとりもっちり黒豆パン作り方13写真
  14. 14

    しっとりもちっとしてて美味しいぃ~( *´艸)

    旨味たっぷりな黒豆の煮汁も使っているので無駄なし♪

コツ・ポイント

(バターを追加することで、パン生地がまとまりフリーザーバックへくっつくのを防ぎます)

(レンジから出して、寒くないところに置いても発酵できます)

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3姉妹母ちゃんMin
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
2018/01/16 23:51に公開
3姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ3食お家ごはん~腹ぺこ3姉妹日記~http://ameblo.jp/hitomi-008/
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