野菜を好きな形に切る（薄く切った方が火の通りがいい）
ニンニク・生姜はみじん切りにする

人参とブロッコリーは下茹でしておく

ササミは筋を取り食べやすい大きさに切り、塩・胡椒・酒・みりん・片栗粉で下味を付けておく

フライパンにサラダ油をしき、ササミを表面が白くなる程度に炒めておく

4のフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、ニンニク、生姜を炒める

ニンニク・生姜のいい香りがしてきたら水を入れる（急いでいる時はお湯でもOK）

沸騰してきたら胡瓜を入れる

胡瓜がしんなりしてきたら、4のササミと下茹でした人参を入れ、コンソメ・醤油で味付けし1〜2分煮る

胡麻油を回し入れたら、下茹でしたブロッコリーを加え優しくかき混ぜ完成