材料はこちらです。パイシートは4枚入りの2枚を使います。カスタードクリームは粉末のミックスを使用しました。

冷凍パイシートは10分ほど常温において柔らかくします。オーブンは180度に余熱します。

カスタードクリームを作ります。ボウルにミックスを入れて牛乳を入れて1分ほど混ぜます。

最初はサラサラの粉々してますが、混ぜるともったりしてきます。

カスタードクリーム出来ました。(ミックスがない場合はクックパッドでカスタードクリームの作り方を検索して作るもよし)

手で持ち上げてみて、このようにパイシートが柔らかく曲がるようになったら綿棒で伸ばします。

縦と横に好きな大きさに伸ばします。伸ばさないと生っぽく焼きあがりますので、薄すぎてもダメですが、伸ばします。

いびつですが、伸ばせました。鉄板の上にクッキングシートを敷いて、その上に1枚のせます。

先ほど作ったカスタードクリームをまんべんなく塗ります。縫いしろみたいに隅は塗らないで下さい。

クリームチーズを手をちぎってのせます。(クリームチーズはなくても大丈夫です。)

苺ジャムをスプーンで好きな場所にのせます。

二枚目のパイシートを同じ大きさに伸ばします。包丁で切れ目を入れます。

上に重ねます。

周りをフォークで押してくっつけます。

卵黄を塗ります。(見た目がツヤツヤになるだけなので、なくても大丈夫です)

オーブン180度で20分から40分で出来上がります。(私は下段で20分、上段に入れ替えて15分焼きました)

サックリ美味しいパイです(*^^*)