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ふんわり‼鶏肉のピカタ
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ふんわり‼鶏肉のピカタ-レシピのメイン写真

ふんわり‼鶏肉のピカタ

ゆもとかかを
ゆもとかかを @cook_40294382

粉チーズの風味がポイント！
たまごがふんわりおいしく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
調理実習で習ったうろ覚えのレシピをアレンジしてみました！!

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たまごがふんわりおいしく仕上がります♪
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ふんわり‼鶏肉のピカタ

ゆもとかかを
ゆもとかかを @cook_40294382

粉チーズの風味がポイント！
たまごがふんわりおいしく仕上がります♪
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たまごがふんわりおいしく仕上がります♪
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材料

6 人分
  • 鶏モモ肉 約６００グラム
  • パセリ 1 /2 本
  • 粉チーズ 大さじ3 杯
  • 卵 3 個
  • 塩コショウ 適宜
  • サラダ油 大さじ1 杯
  • 小麦粉 大さじ5 杯
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は削ぎ切りにして火が通りやすいようにフォークで数ヶ所穴を開けておく

  2. 2

    鶏肉には小麦粉をまぶし、塩コショウで下味をつけておく

  3. 3

    衣を作る。
    溶いた卵にみじん切りにしたパセリと粉チーズを入れてしっかり混ぜる。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油をしき、1 を衣につけて次々にフライパンに入れる。

  5. 5

    フライパンに入れたあとは弱火にして蓋をし、鶏肉の表面が白っぽくなるまで焼く。

  6. 6

    白っぽくなったら裏返しておいしそうな焼き色がつくまで火を通したら完成！!

コツ・ポイント

衣は余らないようたっぷりつけましょう
上からかけてももちろんOKです(o^−^o)

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ゆもとかかを
ゆもとかかを @cook_40294382
2015/01/18 10:11に公開
とにかく食べることと作ることが大好きです❤
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このレシピのキーワード

ピカタ 鶏もも肉 卵 小麦粉

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